C'est assez rare pour être signalé : en pleine pandémie, un nouveau restaurant a ouvert ses portes dans le centre de Bruxelles. Black and White Burger sert-il les meilleurs burgers de la capitale ? Nous l'avons testé pour vous !

Depuis quelques mois, un nouveau produit a fait son apparition dans les rayons frais des supermarchés : le skyr. Souvent rangé à côté des yaourts, ce produit laitier venu d'Islande se distingue notamment par sa teneur en protéines.  

Le restaurant «Zilte» du chef Viki Geunes, à Anvers, a été couronné lundi d'une troisième étoile Michelin lors d'une cérémonie retransmise en direct depuis l'Hôtel de Ville de Mons, et suivie par quelque 150 chefs derrière leur écran.

Si la Belgique boxe encore dans la division 2 de la production viticole en Europe, son vin gagne à la fois en qualité et en quantité d'année en année. Il s'affine, il se bonifie, il toque doucement à la cour des grands. Fers de lance de cette production, nos ‘bulles' ont déjà fait parler d'elles bien au-delà de nos frontières. D'autant que, tout compte fait, nous ne sommes pas très éloignés du champagne.

Pour ce réveillon de Noël qui s'annonce en petit comité, on vous propose un menu facile à réaliser vous-même, avec pour base des produits venus de la mer. Bonne dégustation.

Christophe Pauly, du restaurant Le Coq aux Champs à Soheit-Tinlot (province de Liège), a été désigné chef de l'année par Gault & Millau Belux, a annoncé son CEO Marc Declerck, lors de la présentation de l'édition 2021 du célèbre guide à Brussels Expo.

L'isolation sociale, les températures qui chutent, la nuit qui tombe de plus en plus tôt… À l'approche de l'hiver, nous sommes nombreux à avoir le moral en berne. Pour retrouver le sourire, certains n'hésitent pas à se tourner vers des aliments réconfortants. En voici quelques-uns.