Redécouvrez un classique: le minestrone

De quoi ai-je besoin ? (pour 4 personnes) - 2 grosses tomates - 1 grosse pomme de terre - 200 gr de haricots - 1 courgette - 1 gousse...

Tagliatelles au Gorgonzola

Ingrédients (pour 4 personnes) Pour les pâtes: 300gr de farine 2 gros oeufs 1 CàC d’huile d’olive Une pincée de sel Pour la sauce: 250gr Gorgonzola 500ml de crème entière 75gr de noix Poivre noirComment...

Adieu au gaspillage alimentaire

D’après les chiffres publiés par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture nous jetons à la poubelle près de 1,3 milliard de tonnes...

Zéro déchet, zéro souci

La mission que l’on m’avait assignée la semaine passée était on ne peut plus carrée: produire le moins de déchets possible pendant sept jours!...

Tarte aux pommes, à la cannelle et aux amandes

De quoi ai-je besoin ? (pour 4 personnes) - 3 grosses pommes Boskoop - 3 oeufs - 8 CàS de sucre brun - 8 CàS de farine - 2...

Rouleaux de printemps végétariens

De quoi ai-je besoin ? (pour 8 rouleaux de printemps) - 8 feuilles de riz - 1 grosse carotte - 1 oignon rouge - 8 pois mange-tout - 100...

Salade boulghour au chou-fleur rôti, chou kale et cresson

De quoi ai-je besoin? (pour 4 personnes) - 300gr de boulghour - Un demi-chou-fleur - Un demi-concombre - 300 g de chou kale - 150 g de cresson - Menthe...

Chili con Carne 2.0

De quoi ai-je besoin? (pour 4 personnes) - 500 gr de haché de boeuf maigre - Un morceau de saucisson ou une autre saucisse sèche de...

Pizza au chorizo et mozzarella

De quoi ai-je besoin ? (pour 1 pizza) - 1 boule de mozzarella di bufala - Quelques feuilles de roquette - Une poignée d'olives noires - 50g de...

Pancakes à la cannelle et aux myrtilles

De quoi ai-je besoin ? (pour 4 personnes)- 200 gr de farine - 50 gr de sucre cristallisé - 50 gr de maïzena - 50 gr de...

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