Soupe de maïs et bacon grillé

Soupe de maïs et bacon grillé

Ingrédients

400g de maïs

4 pommes de terre

1 chou vert

10 tranches de bacon

1 gousse d'ail

2 cuill. à soupe de crème fraîche

1 cube de bouillon de légumes

1 litre d'eau

Comment faire? 

- Epluchez et coupez les pommes de terre en dés.

- Lavez et émincez le chou vert.

- Egouttez le maïs et réservez 100g les finitions.

- Epluchez et émincez l'ail.

- Dans une casserole, ajoutez les légumes et recouvrez d'eau. Ajoutez le cube de bouillon. Laissez mijoter pendant 20 minutes.

- Dans une poêle, faites cuire les tranches de bacon pendant quelques minutes. Emincez-les. Mixez la soupe. Salez, poivrez.

Servez dans des bols et ajoutez de la crème, du bacon et du maïs.