Ingrédients
1 barquette de framboises
4 asperges vertes
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
50 g de parmesan
5 brin de ciboulette
Comment faire?
Pour une consommation de poisson cru en toute confiance, pensez à le congeler 24h à 48h avant de le déguster.
- Tailler 3 filets de maquereau en petits dés. Déposer dans un saladier.
- Ajouter les framboises.
- Tailler les asperges vertes en fines tranches.
- Ciseler la ciboulette, ajouter au maquereau. Assaisonner d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Saler et poivrer.
- Réserver au frais.
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