Chyl : Un magasin, un resto, un institut 100% bio en un même lieu

Bien manger, bien acheter et bien s'occuper de soi, le tout dans un même endroit, c'est aujourd'hui possible grâce au concept store Chyl, qui s'est installé depuis aujourd'hui près des étangs d'Ixelles. Ce nouveau lieu bruxellois rassemble le plus grand magasin de produits en vrac de Belgique, un café-restaurant et un institut de beauté, le tout 100% bio évidemment !

Marie, Pierre et Nancy ont lancé le pari -pas si fou que cela apparemment- de créer un endroit où l'on se sent bien et où l'on trouve facilement et pas cher ses produits bio. Nancy, qui possédait déjà des parts dans un autre magasin bio, Pierre, styliste de formation et bon gourmand, et Marie, maquilleuse, ont été rejoints par deux autres professionnels -dont Hassan du ‘Point de Chute' situé au pied de l'ascenseur des Marolles- pour imaginer un projet où l'on peut faire ses courses, manger et prendre soin de soi. Leur devise: Change your lifestyle then cherish your life (Change ton style de vie ensuite chéris ta vie).

La philosophie

«Créer un endroit où l'on se sent bien et où l'on change notre manière de consommer, voilà ce que l'on voulait créer", explique Marie. De plus, dans toutes les démarches qu'ils ont entreprises, ils ont tenté de trouver les produits les plus locaux possibles, des produits bons pour la santé et l'environnement. «Nous avons poussé le concept jusqu'à avoir des récipients en verre et non en plastique", développe-t-elle. «Nous voulons le moins de déchets possible."

Le Chyl Shop

C'est dans cet optique qu'ils ont créé le plus grand magasin bio de produits en vrac de Belgique. Avec près de 200 produits proposés, il est possible de faire toutes ses courses dans le Chyl shop. Vous y trouverez des produits frais, secs, de la viande, des fruits et légumes, des cosmétiques, des produits ménagers, etc. Le principe est assez simple: vous y allez avec vos propres contenants -ou si vous n'en avez pas, vous achetez un premier produit au magasin- et puis, vous y retournez pour recharger vos bocaux.

Le Chyl Café

Après avoir rempli son caddie, rien de tel qu'une petite pause gourmande. Pierre et Hassan proposent au Chyl café (qui n'ouvrira que jeudi prochain) un menu équilibré, bio mais généreuse: «tout est possible tant qu'on y met du goût". Bien évidemment, ils achètent leurs produits via le Chyl shop et privilégient une cuisine respectant les saisons et favorisant les circuits courts. En s'inspirant également de vieilles recettes de grand-mère, ils promettent une cuisine simple mais riche en produits de qualité. Ici, chaque détail compte, même la déco!

Le Beauty corner by Chyl

Enfin, le Chyl c'est aussi un endroit où l'on prend soin de soi le temps d'un massage, d'un soin personnalisé ou d'une épilation dans une atmosphère bohème et cosy. Pour ses produits, Marie travaille avec Bioflore, une enseigne bruxelloise qui crée ses propres cosmétiques et qui privilégie l'aromathérapie. Le gommage est par exemple créé sur place à base de sucre bio et d'une huile. Une des cires utilisées est fabriquée avec du sucre de canne et du citron. Les soins sont effectués avec différentes huiles en fonction de votre type de peau. Sans oublier que vous pourrez vous faire coiffer ou maquiller par Marie herself, qui a suivi des cours au Cinema Makeup School de Los Angeles! Rien que cela!

Ph. K. Laloux

Maïté Hamouchi

Retrouvez le Chyl au 62, rue de Belle-vue à Bruxelles.

Quelques conseils beauté après un bain de soleil

Marie Brabant a bien voulu nous donner quelques conseils beauté pour éviter le vieillissement de la peau.

• Boire beaucoup d'eau. Pour Marie, «la beauté ne passe pas uniquement par une crème mais avant tout par une hygiène de vie". «La peau se nourrit d'abord de l'intérieur", explique-t-elle. «Il est important de bien manger et de bien boire".

• Privilégier les huiles plutôt que les crèmes: «Dans une crème, il y a au moins 70% d'eau. Mais nous savons que la peau n'absorbe pas l'eau. Les crèmes hydratantes vont juste créer un filtre sur la peau." Au niveau qualité-prix, elle conseille l'huile d'amande douce, idéale en fin de journée. «Elle est parfaite après les coups de soleil par exemple. Elle hydrate, adoucit et calme la peau."

• Bien masser son visage en mettant son huile.