Food - Metrotime

Pouvez-vous faire un barbecue ce week-end ?

Par Clement

News vendredi, April 3, 2020 - 11:11

Le Centre de Crise et le SPF Santé publique ont retapé une nouvelle fois sur le clou vendredi, en rappelant les règles de confinement à respecter contre le coronavirus, alors qu'un week-end printanier se profile et que débutent les vacances de Pâques. Les Belges pourront profiter du soleil, mais en respectant les règles de santé publique et en gardant leurs distances.

De nouvelles saveurs pour les amateurs de café Nespresso

Par Pierre

News mercredi, April 1, 2020 - 15:35

Nespresso vient de lancer de nouvelles saveurs uniques et intenses dans sa gamme Barista Creations. L'occasion de se faire plaisir en période de confinement alors que l'on a transformé son petit coin de bureau en home office.

Vous n'avez besoin que de trois ingrédients pour réaliser cette délicieuse recette de cookies

Par Clement

News lundi, March 30, 2020 - 18:30

Cette délicieuse et originale recette de cookies ne nécessite que trois ingrédients et est prête en quelques minutes!

Recette: le simplissime tataki de boeuf aux fraises

Par Pierre

News lundi, March 30, 2020 - 11:00

Donnez un coup de pouce à votre boucher au coin de la rue avec ce tataki de boeuf rehaussé aux fraises qui lancera un pont gustatif entre l'Europe et l'Asie.

Trois ingrédients pour voyager sans sortir de sa cuisine

Par oriane.renette

News dimanche, March 29, 2020 - 13:40

Curcuma, noix de muscade, coriandre, curry... Osez donner du relief à votre cuisine durant ces jours de confinement pour vous réchauffer les papilles.

La grande foire du vin italienne, Vinitaly, se tiendra en 2021

Par Camille

News samedi, March 28, 2020 - 18:00

La grande foire italienne du vin, "Vinitaly" qui se tient à Vérone, a été reportée à avril 2021 en raison de l'épidémie de coronavirus qui sévit en Italie.

Recette : Ceviche de saumon et thon sur crakers

Par Camille

News vendredi, March 27, 2020 - 16:00

Oui, les temps sont durs. Mais il ne faut pas se laisser abattre. Et pour retrouver le moral tout en s'occupant, rien de tel qu'un bon petit plat !

Le scone anglais à la limonade, la pâtisserie spéciale confinement

Par Pierre

News jeudi, March 26, 2020 - 17:30

C'est l'heure du confinement! Pour certains, c'est l'occasion de renouer avec des talents culinaires enfouis. Mais on n'a pas toujours tous les ingrédients sous la main. Alors pourquoi ne pas tenter le scone à la limonade?

Un pain "spécial confinement" avec le strict minimum

Par sebastien.paulus

News jeudi, March 26, 2020 - 06:00

Si la situation s'améliore dans les supermarchés belges, il reste parfois difficile de trouver certains aliments du quotidien, notamment des ufs. Le chef et boulanger Brandon Johnson a donc partagé une recette pour faire du pain chez soi, avec le strict minimum.

Les récoltes perturbées à cause du coronavirus

Par Maite

Monde mercredi, March 25, 2020 - 11:00

Cette année, l'asperge, par exemple, risque de se faire plus rare dans nos assiettes.

Ce gâteau "spécial confinement" ne nécessite pas de beurre, de lait, ou d'ufs

Par Clement

News mardi, March 24, 2020 - 18:30

Une blogueuse italienne a publié la recette d'un gâteau facile à réaliser en famille durant cette période de confinement.

Le pois jaune, alternative à la viande et nouvelle protéine tendance

Par ThomasW

News dimanche, March 22, 2020 - 14:00

Sans OGM, sans gluten, ces pois jaunes sont au croisement des deux révolutions, alimentaire et climatique. Avec 23% de protéines en moyenne, ils sont l'une des alternatives possibles à la viande.

Le lait d'avoine, en route pour devenir le roi des laits végétaux

Par ThomasW

News samedi, March 21, 2020 - 14:00

Il pèse encore peu sur le marché des laits végétaux mais le lait d'avoine connaît une croissance inédite qui pourrait le voir devancer un jour le soja ou l'amande, grâce à son goût, ses vertus nutritives, environnementales et son coût.

Cuire autrement pour une cuisine plus saine, plus écologique, plus douce et plus zen

Par ThomasW

News samedi, March 21, 2020 - 12:00

À la poêle, au four, à la friteuse, à la vapeur, en papillote ou au micro-ondes Les méthodes traditionnelles de cuisson ne manquent pas. Les techniques alternatives non plus ! Pour une cuisine plus saine, plus écologique, plus douce, plus zen ou plus ancestrale, toutes les raisons sont bonnes pour offrir à votre plat ce petit supplément d'âme. Il faut juste savoir s'y prendre.

Quick, Burger King et McDonald's ferment leurs restaurants

Par Clement

News mercredi, March 18, 2020 - 13:57

Les chaînes de restauration rapide Quick et Burger King ferment leurs enseignes en Belgique et au Grand-Duché de Luxembourg à partir de mercredi et jusqu'à nouvel ordre, annonce Burger Brands.

Tout savoir sur la gaufre, monument de la gastronomie belge

Par ThomasW

News samedi, March 14, 2020 - 12:00

Monument de la gastronomie belge, la gaufre se déguste chez nous depuis plus de 800 ans. En version salée, mais surtout largement sucrée et nappée, elle est souvent associée aux souvenirs de l'enfance, aux grands-mères, aux tantines et aux fêtes foraines. Elle est finalement en chacun de nous.

La pyramide alimentaire évolue et s'offre quelques changements

Par ThomasW

News samedi, March 14, 2020 - 09:00

Food in Action et le département diététique de l'Institut Paul Lambin ont dévoilé une nouvelle version de la pyramide alimentaire. Voici comment la décrypter.

Il découvre des araignées mortelles sur une banane achetée au supermarché

Par Clement

News mercredi, March 11, 2020 - 12:00

Un Anglais a découvert des dizaines d'araignées potentiellement mortelles sur une banane achetée dans un supermarché le 2 mars dernier.

Un rosé bleu pour lutter contre la pollution plastique des océans

Par oriane.renette

News dimanche, March 8, 2020 - 14:00

Trinquer au prochain printemps et s'engager pour la préservation des mers souillées par les déchets plastiques. L'association n'est pas vaine puisque les Maîtres Vignerons de St-Tropez viennent de lancer une bouteille de rosé éco-conçue, dont la recette des ventes est reversée pour le nettoyage des plages et la mise en oeuvre de projets d'éducation à la préservation des océans.

Comment bien boire une bière ?

Par ThomasW

News samedi, March 7, 2020 - 12:00

La zythologie, vous connaissez? Si la bière, en Belgique ne s'est jamais réduite à une pils devant les Diables rouges, ça l'est encore moins aujourd'hui. On ne compte plus les micro-brasseries ouvertes à travers le Royaume! C'est un art dont on redécouvre encore de nos jours l'amertume et les arômes. À l'instar d'un bon vin, une bonne bière est riche en saveurs mais aussi en émotions. Et pour en profiter, il convient de la déguster dans les règles de l'art.

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