Food - Metrotime

La recette du jour anti-déprime : la tarte aux fraises gariguettes de Michel Dussau

Par sebastien.paulus

News vendredi, May 1, 2020 - 17:30

La recette anti-déprime du jour: Maquereaux façon tartare aux framboises et asperges vertes

Par Pierre

News mercredi, April 29, 2020 - 14:30

C'est quasi la saison des framboises, les producteurs belges d'asperges vertes n'attendent que vous, tandis que le maquereau est l'un des meilleurs poissons pour la santé. Autant alors se faire plaisir. Surtout quand c'est aussi simple à faire.

La recette anti-déprime du jour : la tarte aux pommes roumoise du chef pâtissier Arnaud Coutret

Par ThomasW

News samedi, April 25, 2020 - 06:00

Voici une recette de saison à ne pas manquer - facile, peu coûteuse et réjouissante : la tarte aux pommes roumoise du chef pâtissier Arnaud Coutret.

Le coup de gueule d'un chef cuisinier face aux files devant les McDo

Par ThomasW

News jeudi, April 23, 2020 - 18:30

En Belgique, mais aussi en France et au Luxembourg, des citoyens ont parfois attendu des heures dans leur voiture pour passer une commande dans les McDonald's ouverts. Une situation qui a fait réagir le chef français Florent Ladeyn.

La recette du jour anti-déprime : la tarte aux framboises de Guy Martin

Par Camille

News mercredi, April 22, 2020 - 17:30

Guy Martin a proposé récemment sa recette de tarte aux framboises, un dessert facile à concocter avec les enfants. De quoi retrouver le moral en cette période difficile.

Confinouze : une bière des confinés brassée pour la bonne cause

Par ThomasW

News lundi, April 20, 2020 - 14:00

En France, trois amis Lillois ont profité du confinement pour créer la Confinouze, « la bière des confinés ». Et le succès est au rendez-vous.

Recette : Cake à la rhubarbe, pistache et yaourt

Par Camille

News dimanche, April 19, 2020 - 16:00

Pour 6 personnes - Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min

Acheter des légumes chez son coiffeur ou dans des bars

Par Maite

News mardi, April 14, 2020 - 14:00

Depuis la fermeture des marchés de plein air, Alain Moriet achète ses légumes... chez son coiffeur. Pendant ce temps, les achats de farine et produits longue conservation explosent en supermarché: la crise du coronavirus bouleverse les circuits alimentaires.

La recette du jour anti-déprime: la mousse soufflée au chocolat de Jean Sulpice

Par Camille

News lundi, April 13, 2020 - 18:00

Année exceptionnelle oblige, on compte sur la phényléthylamine contenue dans le chocolat à haute teneur en cacao pour affronter les prochaines semaines à rester chez soi. Pour ce faire, le chef étoilé Jean Sulpice dévoile sa propre recette de mousse au chocolat qui prend de la hauteur avec une texture soufflée. A vos spatules !

Recette : Millefeuilles craquant aux fraises

Par Camille

News lundi, April 13, 2020 - 07:00

Pour 6 à 8 personnes - Préparation : 1h - Cuisson : 30min - Réfrigération : 1h

Ces chocolatiers mettent des masques à leurs lapins de Pâques

Par ThomasW

News samedi, April 11, 2020 - 15:00

A quelques jours de Pâques, les lapins en chocolat de Benoît Herbaut, chef pâtissier d'une boulangerie située à Troyes, en France, se sont offert un tour du monde... par voie digitale, confinement oblige. Même la presse québécoise en a parlé tandis que le Los Angeles Times s'en est amusé. Face à cette pandémie, les sujets lagomorphes se protègent à l'aide d'un masque... en pâte d'amande.

La recette très simple de Jamie Oliver pour réaliser soi-même ses pâtes

Par Clement

News vendredi, April 10, 2020 - 20:30

En cette période de confinement, Jamie Oliver propose des recettes simples à réaliser chez soi.

Deliveroo va désormais payer les restaurateurs sur base hebdomadaire

Par Clement

News lundi, April 6, 2020 - 16:12

D'ici quelques jours, Deliveroo paiera les restaurateurs sur base hebdomadaire et non plus toutes les deux semaines comme c'est le cas actuellement, a-t-on appris lundi auprès de la plateforme de livraisons de repas à domicile. Cela afin de permettre aux restaurants, obligés de fermer leurs portes au public depuis l'entrée en vigueur des premières mesures de confinement liées au coronavirus, de disposer plus rapidement de liquidités.

Recette. Poulet croustillant aux tomates confites

Par Pierre

News lundi, April 6, 2020 - 11:00

On continue de vous proposer des recettes goûtues sans trop de produits en cette période de confinement, comme ce poulet rehaussé de paprika et de tomates confites par vos soins.

Un gâteau en forme de papier toilette

Par Pierre

News lundi, April 6, 2020 - 10:00

Alors que de nombreux consommateurs dans le monde se sont rués dans leur supermarché à l'annonce du confinement pour stocker des paquets de papier hygiénique, entraînant au passage une pénurie dans certaines enseignes, cette attitude a inspiré des pâtissiers qui ont concocté des gâteaux en forme de l'article le plus recherché en ces temps de pandémie de Covid-19.

A Bruxelles, cette cheffe étoilée prépare des potages pour les soignants

Par ThomasW

News dimanche, April 5, 2020 - 22:00

Pommes de terre et anguille fumée, asperges blanches et réglisse ou curry rouge thaï: deux fois par semaine, la cheffe étoilée Isabelle Arpin repasse derrière les fourneaux pour régaler les soignants d'un hôpital de Bruxelles.

La recette anti-déprime du jour : le banana bread du chef Dominique Ansel

Par ThomasW

News dimanche, April 5, 2020 - 08:00

Durant cette période de confinement, que nous passons scotchés aux réseaux sociaux devenus des compagnons incontournables, le flux d'informations et de recommandations est si dense qu'il peut nous faire manquer l'essentiel. Chaque jour, ETX Studio vous déniche la recette de saison à ne pas manquer - la plus facile, la moins coûteuse, la plus réjouissante.

La mousse au chocolat, la recette superstar du confinement

Par Marie

News samedi, April 4, 2020 - 18:30

Avec ou sans crème, avec ou sans beurre, chocolat fondu au bain-marie ou fondu par le lait... Il existe autant de recettes de mousse au chocolat que de variétés de cacao pour sublimer ce grand classique de la pâtisserie française.

La farine est en pénurie dans les magasins : voici comment la remplacer

Par ThomasW

News samedi, April 4, 2020 - 08:00

Introuvable dans la supérette du coin. En hypermarché ? Cela fait plusieurs jours que vous tentez votre chance. Et même dans le magasin bio le plus proche, rien n'y fait, elle est devenue une denrée rare : la farine.

Shenzhen interdit la consommation de chat, de chien et d'animaux sauvages

Par Clement

News vendredi, April 3, 2020 - 12:34

En conséquence de la crise du coronavirus, la ville de Shenzhen, au sud de la Chine, va interdire, à partir du 1er mai, la consommation de viande de chat et de chien. Cette prohibition s'inscrit dans le cadre d'une décision, plus globale, visant à interdire la consommation d'animaux sauvages.

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