Latte à la châtaigne
Une boisson chaude spéciale automne pour votre goûter.
par Pierre
Temps de lecture 1 min.
Ingrédients
1L de lait entier
200g de châtaignes cuites en bocal ou sous vide
60g de sucre roux
2c. à café de cannelle
Comment faire?
- Hacher grossièrement les châtaignes au couteau. Les incorporer dans une casserole avec le lait, le sucre et les épices et porter à frémissement tout en remuant régulièrement. Laisser cuire à feu doux pendant 5 min.
- Verser le mélange dans un blender résistant à la chaleur ou mixer avec un pied mixeur jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse et onctueux.
- Verser dans des mugs, ajouter une pincée de cannelle et servir à température.
Astuce: Vous pouvez remplacer la cannelle par un mélange d'épices à pain d'épice et servir avec quelques marrons glacés.