Promenons-nous dans le chanvre
Victor Baugnée, 29 ans, n'en démord pas: «Cette plante est un cadeau de la nature. J'ai toujours été sensible à l'écologie et à l'épuisement des ressources et je pense que le chanvre est une solution dans plusieurs domaines.»
Trois mètres de haut
«J'invite le public à venir voir mon trésor de plus près. Au mois d'août, les plantes font jusqu'à trois mètres de haut et forment un véritable labyrinthe. C'est très chouette cela en famille», précise Victor Baugnée qui reçoit toute l'année également les visiteurs. «Plusieurs chemins sont tracés dans les champs, je fais découvrir les différentes variétés que je cultive et je parle des nombreuses caractéristiques de la plante», précise le jeune cultivateur.
La plus parfaite des protéines
Outre l'huile, la farine et les graines, le tout labélisé bio, l'agriculteur propose également de la poudre de protéines de chanvre. «Le chanvre est le seul des végétaux connus à ce jour qui contient des protéines complètes, celles qui sont indispensables à l'Homme.» En effet, la protéine de chanvre contient les huit acides aminés. «C'est un produit très demandé par les sportifs, les personnes désirant faire un régime hyper protéiné ou encore les végétariens», explique Victor Baugnée. Encore un atout de taille pour cette championne toutes catégories!