Le Belge diminue sa consommation de viande
Alors qu'il mangeait encore en moyenne 94,2 kg de viande par an en 2006, le Belge n'en a plus mangé que 84,1 kg en 2015, selon des chiffres du ministre fédéral de l'Agriculture communiqués en réponse à une question parlementaire.
par Gaetan
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Malgré cette baisse de la consommation de viande, le nombre d'animaux abattus en Belgique a augmenté pour passer de 304 millions en 2013 à 319 millions l'an dernier. Cette hausse est due notamment à une augmentation des chiffres d'abattage de volaille, le Belge consommant davantage ce type de viande au détriment du bœuf.
Selon des statistiques du SPF Economie, le Belge a consacré en 2014 (derniers chiffres disponibles) un peu plus de 700 €, soit 3,1% de ses dépenses, à la viande fraîche et à la charcuterie.