La première ferme verticale de Belgique a ouvert ses portes

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La jeune société flamande Urban Crops a ouvert, jeudi matin, en présence du ministre-président flamand Geert Bourgeois, une grande ferme verticale, où les légumes sont cultivés en hauteur grâce à une technique « hors sol ». A ce stade, il s’agit d’un projet-pilote qui vise à convaincre les clients des possibilités qu’offre ce type de culture dans un contexte urbain.

A l’origine du projet, Maarten Vandercruys et Frederic Bulcaen ont réussi à cultiver des légumes, dont les racines reçoivent de l’engrais biologique de façon automatisée, dans des bacs superposables. Les plantes, placées sous des néons, se développent plus vite et les légumes poussent toute l’année. Une façon d’économiser de l’espace, mais aussi de l’eau. Le système peut être installé partout.

Pour l’heure, Urban Crops cherche à convaincre les clients potentiels que leur activité peut être rentable. Le restaurant étoilé Hertog Jan et la société Belgocatering se sont déjà montrés intéressés.

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Ph. Urban Crops