Vous devez signer une décharge pour manger le burger le plus pimenté du monde

On ne mange pas le burger le plus pimenté du monde comme ça, et on ne le propose pas aux clients sans se protéger un minimum. C'est donc ce qu'a fait le Burger Off de Hove au Royaume Uni, qui ne sert son XXX Hot Chilli Burger uniquement aux personnes de plus de 18 ans ayant signé une décharge. Avec déjà cinq personnes à l'hôpital, le propriétaire de l'établissement, Nick Gambardella, explique au Daily Mail que l'un d'entre eux a subi une perforation des intestins alors que les quatre autres ont fait un choc anaphylactique. "Il a été hospitalisé car il souffrait d'ulcères et le piment a perforé ses intestins, explique ce dernier, On n'a jamais appelé d'ambulance au restaurant."

Et pourtant à première vue il ressemble à tous les autres. Du pain, de la salade, du fromage, un steak haché auquel on rajoute une sauce qui, elle, grimpe à 9,2 millions sur l'échelle de Scoville (qui mesure la force des piments) l'avant-dernière marche avant le maximum. Selon l'Express, en comparaison "le piment de cayenne se situe entre 30.000 et 50.000 et le piment trinidad moruga scorpion, le plus fort au monde répertorié à ce jour, s'élève à 2 millions".

Ce qui expliquerait pourquoi seulement 59 clients sur 3000 ont finalement terminé le burger bien que le prix soit le même qu'ailleurs, 3,90 livres Sterling, donc 4,70 euros. Bien que le gérant ne veuille pas révéler d'où provient la sauce, il affirme que certaines personnes font des kilomètres pour le challenge de manger le burger jusqu'à la fin.

Il explique d'ailleurs qu' "Un de mes clients travaille à l'hôpital et m'a avoué que le personnel avait fait une réunion de deux heures sur mon burger et sur comment soigner les 'victimes'. Je suis étonné d'avoir même le droit de servir ce burger. Je préviens les clients, leur annonce tous les risques pour leur santé... Bien sûr, j'ai des responsabilités en tant que commerçant. Mais si les gens veulent de l'épicé, ils en auront." Le plus drôle dans l'histoire ?  Nick Gambardella avoue: "Je n'ai pas osé en essayer un moi-même."